“吃货”鲁迅钟爱二荤铺牛肉面
二荤铺
茶馆一般不提供饭菜，至多预备干果糕点和特色简餐“烂肉面”。但是茶客有时也会想吃些饭菜填饱肚子，于是茶馆便供应简单菜肴，称为“二荤铺”。至于何为“二荤”？茶馆提供一两样现炒的荤菜，是为一荤。同时茶客也可以自带一些原料，由后厨带炒，称为“炒来菜儿”，又是一荤。二荤铺之名由此而得。前清时期，各省的士子进京应举，二荤铺以其经济便捷的优势便成为了士子解决餐饭的首选。
二荤铺还设在大学附近，将教职工及学生作为目标群体。《鲁迅日记》多处记载了鲁迅邀请朋友至“和记”与“海天春”等二荤铺吃饭。1918年正月廿三的日记中提到，“微雪。午二弟来部，并邀陈师曾、齐寿山往和记饭。”鲁迅最喜欢和记的清汤大块牛肉面。鲁迅也曾邀陈师曾、齐寿山也去西长安街龙海轩打牙祭。龙海轩的拿手菜是软炸肝尖。
软炸肝尖是将猪肝上部切成片，用盐、料酒、味精腌制，挂鸡蛋糊，再用七八成热的花生油炸，表面的糊刚凝固就捞出来，加热至锅里的油沸热，再将之前的肝尖进锅炸。两次炸制使得肝尖外酥内嫩。
