舌尖上的高雄 被忽略的口水小吃(2)

2016-01-19 16:23 东北新闻网

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海之冰

滨海路一带有许多冰品店,人气最旺的无疑是这家海之冰,里里外外都坐满了人。店子所有的墙壁、石柱和桌子上,都是食客的涂鸦,看来店家十分欢迎年轻食客这样随意涂写。这里所有冰品,全部可以按人数来制作,以标准分量乘以2或乘以3甚至乘以7,然后用个超大的玻璃盆来盛载。冰品的滋味也很正,最受欢迎的是八宝牛奶冰。这个店,不论是涂鸦还是大碗冰,实实在在地卖个“爽”字,令人过瘾。

地址:高雄市鼓山区滨海一路76号

阿婆仔冰

日据时期,人称阿婆仔的蔡女士因为丈夫过世,便一人负担起了养家糊口的重担,在街头卖起了古法制作的冷饮冰品。因为真材实料又好味,慢慢地广为人知。店内至今还悬挂着60多年前的营业执照,以及斑驳泛黄的旧日相片。招牌的阿婆冰,冰色是鲜艳夺目的紫红色,原来是现打的火龙果汁,再铺上芒果、凤梨、西瓜等水果,五颜六色实在好看。如今店家由第三代经营,依然遵循着数十年来细煮慢熬的功夫。

地址:高雄市盐埕区七贤三路150号


阿伯麻糬

阿伯麻糬

路边小摊也先发牌再叫号,是不是令人匪夷所思。中山路上的这位麻伯,只卖一味麻,食客多到要分发号码牌等叫号,动辄等待一小时,就为了这颗好吃的小麻。而这枚麻比常见的要大个儿一些,也更真材实料,绿豆馅加上花生粉和白糖粉,外头再裹上细碎的芝麻粉和花生粉,吃来软糯带Q。买麻的客人一般都多粒起买,为了保证更多的客人吃到,阿伯还不得不下每人至多3盒15粒的限购令,真的很夸张呀。

地址:高雄市凤山区中山路157号台湾企银凤山分行门口


三代春卷

三代春卷

每日自家制作的饼皮薄到半透明,不乏悠悠麦香。这春卷类似厦门的润饼,都是即点即包,馅料丰富多样,蛋皮丝、豆干丝、五花肉、香肠片、高丽菜丝、蛋皮丝混合在一起,每一样都切得纤细幼身,最后再撒上一点儿芝麻白糖和花生屑,卷起来拿在手里吃着很方便。水灵温润鲜中有甜的这枚小小春卷,确实叫人吃不停口,难怪一早还未开档,摊外就有识货的食客排队等候,其中更不乏慕名而来的日本游客。

地址:高雄市新兴区中山横路1号

责任编辑:张嘉玉(QC0006)