宋庆龄1978年3月26日致牛恩美信。宋庆龄担心她不习惯北方食物，就经常给她送吃的。宋庆龄随信给牛恩美送去“一些罐头食品”，帮助她调剂“北方食堂单调的伙食”,并说，“一旦我感觉好些了，我会要司机开车接你来我家换换口味。”
送给做医生的晚辈手表嘱咐其“掌握时间”
“她就是这样，只要照顾得到的一定尽力照顾，一点架子都没有。”牛恩美透露，妹妹牛恩德是学钢琴的，每次开音乐会，只要有时间宋庆龄就会到场，还送花篮祝贺。“1977年妹妹回国，和二姑见了一面，她送给妹妹一幅徐悲鸿的奔马图，还有一本纪念册，上面写满了鼓励的话。”
让牛恩美记忆最深刻的是1978年在北京一家医院进修的半年，当时宋庆龄正好也在北京，两人接触比较多。牛恩美常年在南方生活，北方的饮食吃不惯。宋庆龄怕她营养不够，就经常派人过来给她送吃的东西，肉松、饼干、糖果等。
“有一次，她送给我一罐她的外国邻居做的山楂果冻，还有一盒糖。她为此特地写信来仔细关照我怎么贮藏才不会变质，还教我用一大勺果冻放在一大杯冷水里做成夏天的饮料，说这样可以补充维生素。”牛恩美说，宋庆龄每次送东西来都用牛皮纸包好，上面是她亲笔写的字。
牛恩美是医生，宋庆龄认为医生一定要有高度的时间概念，所以托朋友带给她一块带闹钟的精工表，让她掌握时间，结果被那个朋友不小心遗失了。后来，宋庆龄又送给她一块全自动的瑞士表，还有一副袖扣，但她收到礼物后没多久宋庆龄就去世了。“她在重病期间还惦记着亲戚们，要给我们留点纪念品。”牛恩美感叹。
