资料图：冬至来临之际，众多小朋友聚集西安博物院体验包饺子的过程，感受传统节日的氛围。阿琳娜 摄
的确，对很多北方的孩子来说，吃饺子是冬至这天最深刻的记忆。但对于家在上海的90后吴复来说，冬至却有着不一样的吃食。
“对现在的上海人来说，对节气的关注似乎没有那么大，很少到举家团聚一起庆祝的地步。但冬至又略有不同，老话说‘冬至大如年’嘛。”在吴复的印象中，冬至到来就该吃点儿羊肉补补阳气，“准备过冬了”。
那时候，住在上海郊区买新鲜羊肉比较便利。每逢冬至前夕，三两家人(一般是亲戚)约好去养羊的农户那里买下整只羊，由农户宰杀后均分带回去。至于羊肉的做法，有的人家红烧，有的人家煲汤。吴复家则是由他的奶奶主勺，熬成厚厚的“羊膏”。
资料图：冬至重庆羊肉馆生意火爆。 周毅 摄
“说到羊膏的做法，一般用文武火熬煮带皮羊肉约二三个钟头，之后加葱、姜、黄酒和十来个红枣继续焖煮，到了红枣和羊肉都化了的时候就大功告成了。等晾凉后，舀出来就能吃。”吴复描述道。
不过，虽然羊膏味道挺鲜美，但由于对羊膻味的抵触，吴复一度不太能接受这种食物，“不知道是不是心理作用，每年吃了羊膏后一个冬天都觉得不怕冷，这也是它不可消抹的功劳吧。虽然现在奶奶身体不再像原来那么硬朗了，但为了我们，她每到这个时节还是会很有热情的准备羊膏”。
“其实，无论冬至是吃饺子、羊膏或者别的特色食物，或者还是堆雪人打雪仗，我们忘不掉的不光是这些吃和玩的记忆，更是一家人在一起团聚的浓浓亲情。”吴复如是说道。
