核心提示： 粽子、黄鱼、咸蛋黄、黄鳝、黄瓜一个不落都要吃，还要戴上外婆做的香囊，额头上还要抹上雄黄。
我国传统的民俗节日端午节，又称“端阳节”。此时天气日渐炎热，蚊虫苍蝇滋生，因此民间还把五月端午称作“卫生月”，端午节成为一个全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。
端午时节是一年中阳气至盛的时段，天气较烦闷，假如工作压力大，人体生理气血运行不顺，容易烦躁忧郁、心悸胸闷。情绪的变化，会影响脏腑的功能，亦可导致精神疾患，如喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。此时养生，宜使脾胃心肺之气调顺。为了安度暑日，民间在端午这天，除了采集一些草药悬挂、佩戴、净身、服用之外，还择食一些药用价值较高的食物，借以避毒祛邪，防病健身。
端午节人们都有吃粽子、插鲜艾蒿的风俗。这些除了跟风俗有关，还与健康保健有密不可分的关系。艾蒿有着特殊的清香，是一味常用中药材，具有清热解毒、除湿止痒等作用。端午时节空气潮湿，而艾叶的芳香清新，能祛除毒气，除污浊，净化空气。
在中医里，包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，糯米也具有益气生津、清热的药效。端午节后，便进入了夏季最热的月份。由于苦夏难耐，人们普遍会有上火、中暑现象发生，而此时常吃粽子，确实是药食同源的解暑良“药”。
每年端午节，杭州人都要吃“五黄”，端午节吃五黄是杭州人过端午的习惯。那么，这“五黄”指的是哪些东西？杭州端午节要吃哪“五黄”？下面就来看看吧！
五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖。龙舟下水喜洋洋。
一首端午节的欢快儿歌，又想起了儿时在外婆家过端午的情景。粽子、黄鱼、咸蛋黄、黄鳝、黄瓜一个不落都要吃，还要戴上外婆做的香囊，额头上还要抹上雄黄，那时只觉得这样过端午很好玩。现在才知道，端午要吃的这些传统食品和一些习俗，有清热解毒和驱虫辟邪的用意，与健康很有关系。
雄黄酒
第一次听说雄黄酒驱邪解毒，就是在许仙白娘子的传说里，只觉得那条现了原形的白蛇太不小心，于是相信了许久。
后来才知道，雄黄的主要成分是硫化砷，砷是提炼砒霜的主要原料，雄黄有一定毒性，自然能驱赶毒虫，只是人也会被毒到。于是，喝雄黄酒的传统不再延续了，但给小孩涂抹雄黄以及佩戴香包的传统却留了下来。
黄鳝
民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，说的是这一时节的黄鳝最肥，肉嫩鲜美，营养丰富。
端午节在小暑之前，虽说还不是黄鳝最好吃的时候，但鳝肉所含营养多，蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等含量都很丰富，吃黄鳝能适当补充维生素，也能去去风湿。
黄鱼
端午时节，大黄鱼就会乘海潮而来，成为这一季的主打时令菜。这时的大黄鱼长得体态肥胖，肉质最美味。
红烧最好吃，鱼皮浓香微脆，鱼肉嫩滑鲜甜，别有一番滋味在心中。大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高，其中的微量元素硒，能延缓衰老，对癌症有防治功效。
黄瓜
在民间，黄瓜有“第一瓜果”之称。四季转换，在众多水果中，黄瓜比其他瓜果上市早，5月中旬就能吃到新上市的，时间上正好与端午对上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黄瓜也有清热解毒的功用。
咸蛋黄
咸蛋黄没有黄鳝、黄鱼和黄瓜的时令性，因为有个“黄”字，于是也进入了“五黄”的行列。端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安。
