仿膳饭庄迁出漪澜堂后，包括其最豪华包间“霓裳曼舞”在内的古建筑群经保护性修缮后，将面向游人开放
▲仿膳饭庄新址大堂已经装饰一新
▲仿膳饭庄新址包间外面，悬挂着溥杰的亲笔题字
法制晚报讯（记者 曹博远）有着近百年历史的仿膳饭庄，将从北海漪澜堂搬出，迁至北海北岸。未来，北海漪澜堂古建筑群经鉴定和保护性修缮后，将面向游人开放。
自创建伊始，仿膳已经走过了91年的风雨历程。1925年，北海公园正式开放，曾在清宫御膳房当差的赵仁斋及其子赵炳南，邀请原御膳房的厨工孙绍然等人，在北海公园北岸开设茶社，取名“仿膳”，主要经营清宫糕点小吃及风味菜肴。1959年，在周恩来总理的指示下，仿膳饭庄搬至北海漪澜堂景区对外营业。
仿膳饭庄搬迁工作目前已经启动，预计于5月18日重张营业。全聚德集团相关负责人表示，迁回北海北岸，有利于仿膳饭庄更充分地传承与发展“国家级非物质文化遗产清廷御膳制作技艺”。目前，仿膳饭庄经营宫廷菜肴800余种，最著名的菜肴为“满汉全席”。
本版文并摄/记者 曹博远
