这道应该算是创意料理，熟悉的鸟蛋里面放上一大只的剥壳虾子，非常惊艳也很爽口，搭配上酸甜的酱，口感的部分非常轻食。鸟蛋虾球？鸟蛋这么小要怎么把虾球塞进去？似乎挺新奇的，只听过菠萝虾球和一般的烤鸟蛋，顶多塞一些吻仔鱼，倒是头一次听到这种组合。
于是身为好奇宝宝的你们，要不要也赶快去买一份来吃吃看。 虾扯蛋步骤其实和一般的烤鸟蛋没有什么差别，先把小小颗的鸟蛋打入，每颗蛋便再放入一只虾仁，将外部的蛋皮炸的酥脆后，虾仁也烤熟后，就可以完成啰。像奈米小荷包蛋唷，看起来真是可爱极了。虾子还有留下弯弯的小尾巴。
