3 舍夫沙万是蓝色的
驱车驶入摩洛哥西北部山区里夫山谷，令人心醉的蓝色铺天盖地而来，这里就是摩洛哥蓝城舍夫沙万。城中大多数民宅门口、阶梯和墙壁都被涂绘成蓝色，像童话中的世界一般。
舍夫沙万始建于1471年，现有人口4万余人。十五世纪，一些犹太人开始从西班牙来此避难。二十世纪三十年代，又有大批犹太人逃到此地。1948年以色列建国后，犹太人纷纷返回祖国。
小城的蓝，不是同一种蓝。在这里，你能目睹到各种蓝：天蓝，海蓝，湖蓝，水蓝，靛蓝，碧蓝，蔚蓝，宝蓝，藏蓝，瓦蓝，冰蓝……但凡能调制出来的蓝，几乎都给刷上了。
舍夫沙万为何会被刷成蓝色？在当地有好多传说。有的说与山泉有关，来自里夫山谷拉斯马泉的泉水，在山城随处可见，捧起就喝。因为泉水呈淡蓝色，所以小城刷成蓝色。也有人说，不远处地中海的海水是蓝色的，城市蓝色或许与海有关。还有人说，夏天气候炎热，蓝色让人心静。更有人提出，刷成蓝色是为了防蚊子。
哈桑说，据他向历史学家请教，比较靠谱的说法应该与犹太人有关。在犹太教里，蓝色代表天空和天堂，移居舍夫沙万的犹太人开始把住房粉刷成蓝色。上世纪三十年代起，舍夫沙万全城建筑慢慢地全变成蓝色。犹太人离开后，这一习惯被当地人沿袭至今。不过，在舍夫沙万，并不是把整栋建筑全刷成蓝色，而是仅限四周墙壁。墙壁也不是一蓝到顶，往往只刷到一定高度。
步入古城，如同置身于蓝色世界。厚实古老的拱形大门，历史悠久的铁艺窗子，形形色色的花架，上坡下坡的台阶，店铺的遮阳大篷，石板铺成的地面，柏柏尔男性的长袍，各种蓝色肆无忌惮地绽放在城市的大街小巷。
山城小巷墙壁两侧，挂着一排排蓝色花盆。花盆错落有致，鲜花盛开，彩蝶环绕。每一个转角，每一次停步，每一回注目，跃入眼帘的全是蓝色。
小城地处山谷，临近地中海，远离大都市的喧嚣，空气清新，生活悠闲。早晨9时在山城漫步，不见人影，唯独早起的猫咪在小巷四处游荡。10时起，有人开始出门。11时后，山城才呈现生机。只见男人们纷纷进入水烟馆或茶馆，吸烟喝茶聊天。女人们则端着大盆小盆，前往路边小溪，边洗衣服，边聊家长里短。
烈日之下，上坡下坡，不觉有点口渴。哈桑手一指说，可以喝这个。低头一瞧，原来是路旁一个水龙头。不远处，正有个当地人在伸头畅饮。
“这水能喝吗？”
“当然可以。这是源自里夫山谷的泉水，直接用管道引入山城。当地人饮水全靠它。”听了哈桑的话，笔者打开龙头，流出微微发蓝的泉水。捧起尝了一口，凉凉的，无异味。考虑出门在外，怕喝生水闹肚子，就没敢多喝。
于是，哈桑带笔者去喝摩洛哥威士忌，而且要现泡的。这里的威士忌论壶，还现泡？我真是越来越糊涂了。后来才明白，其实就是薄荷茶，他们也称“摩洛哥威士忌”。摩洛哥的茶叶是产自浙江的珠茶。中摩友好交往，历史源远流长。早在1336年，元代旅行家汪大渊曾到达摩北部丹吉尔地区。十年后，摩著名旅行家伊本·白图泰远渡重洋，来到中国。回国后著书《异域奇游胜览》，介绍中国的风土人情。十八世纪，中国绿茶传入摩洛哥，使“摩洛哥威士忌”成为民族饮料，流传至今。仅3500万人口的摩洛哥，已是中国绿茶的第一大出口国。
4 玫瑰谷一片绯红之色
每年5月，摩洛哥都要举行“玫瑰节”，庆祝玫瑰大丰收。我在摩洛哥朋友拉希德的陪同下，驱车向马拉喀什东南方向疾驰。翻越海拔2260米的提切卡山口后，暖湿的大西洋气候戛然而止，扑面而来的是灼热的撒哈拉大漠气浪。沿途是光秃秃的丛山和干涸的河谷，景象颇觉荒凉。期盼中的玫瑰不见踪影。
汽车蜿蜒而行约6个小时后，前方出现一个小镇。第二天拂晓，我们登上半山腰。此刻，东方已是朝霞满天。极目远眺，朝阳之下，远处的姆古纳山体通红一片，似在熊熊燃烧，4071米高的山峰却白雪皑皑；空中，游隼展翅翺翔；山脚下，溪水潺潺；整座峡谷开满粉花，把山谷染得绯红，场面十分震撼。这就是令人梦牵魂萦的“玫瑰谷”。这里的山脉、土壤、建筑均呈铁锈红，加上粉红的玫瑰花，5月的阿特拉斯山脉深处，成为一片红的海洋。
沿着山间小道，我们慢慢前行。拉希德说，在达迪斯大峡谷内，共有15处野生玫瑰花园。它们均由篱笆围起，全长竟达上千公里。而我们去的玫瑰花园海拔1500米，沿着阿西夫·姆古纳溪流，绵延30公里。花园围有篱笆，弯弯曲曲，一眼望不到尽头。走近细瞧，玫瑰亭亭玉立，含羞无语。微风中，枝条轻轻摇曳，晶莹露珠在花瓣间滚动，阳光下熠熠生辉。
这里盛产野生“大马士革玫瑰”，属世界三大最佳玫瑰品种之一。一年开花一次，来年老枝继续开花。从中提取的玫瑰精油，已被为世界高端客户定制香水产品的法国布莱尔·马丁公司提前一年预定，是无法临时购买的。
令人稀奇的是，玫瑰园内及附近，种有无花果、椰枣、橘子、石榴、橄榄、苹果、杏、核桃等果树，还有红色的罂粟和藏红花，以及紫色的唐菖蒲，把花园点缀得五彩缤纷。采摘妇女已于拂晓前抵达花园。此时，峡谷雾气迷茫，朝阳未出。她们个个身穿彩色长裙，肩挎麻布大包或藤编大筐，双手迅速摘下鲜花及花蕾。可以说，她们是世界上最幸福的花农，能够肆意享受带露水的极致芳香。
我们到时，采摘接近尾声。不一会儿，她们开始往毛驴背上安放装满鲜花的麻袋。回到住所，采摘妇女先进早餐，喝茶，吃椰枣和果仁。20分钟后，便把玫瑰送到后街，由收购商验收和称重后，妇女们再挑出花蕾，把鲜嫩欲滴的花瓣迅速送往当地玫瑰蒸馏提炼厂。4000吨玫瑰花瓣，只能提取一升精油。“大马士革玫瑰”精油被认为是玫瑰精油中的极品，素有“液体黄金”之称。提取精油剩下的玫瑰水，可以制成香雾、香露、香水、乳液、香膏、香皂等各种玫瑰制品，亦可作为烹调及糕点原料，还能当饮料直接饮用。
“玫瑰节”的重头戏是选出“玫瑰皇后”。“玫瑰皇后”要去各玫瑰产区巡视，与当地村民见面，送上美丽的祝福。
3 舍夫沙万是蓝色的
驱车驶入摩洛哥西北部山区里夫山谷，令人心醉的蓝色铺天盖地而来，这里就是摩洛哥蓝城舍夫沙万。城中大多数民宅门口、阶梯和墙壁都被涂绘成蓝色，像童话中的世界一般。
舍夫沙万始建于1471年，现有人口4万余人。十五世纪，一些犹太人开始从西班牙来此避难。二十世纪三十年代，又有大批犹太人逃到此地。1948年以色列建国后，犹太人纷纷返回祖国。
小城的蓝，不是同一种蓝。在这里，你能目睹到各种蓝：天蓝，海蓝，湖蓝，水蓝，靛蓝，碧蓝，蔚蓝，宝蓝，藏蓝，瓦蓝，冰蓝……但凡能调制出来的蓝，几乎都给刷上了。
舍夫沙万为何会被刷成蓝色？在当地有好多传说。有的说与山泉有关，来自里夫山谷拉斯马泉的泉水，在山城随处可见，捧起就喝。因为泉水呈淡蓝色，所以小城刷成蓝色。也有人说，不远处地中海的海水是蓝色的，城市蓝色或许与海有关。还有人说，夏天气候炎热，蓝色让人心静。更有人提出，刷成蓝色是为了防蚊子。
哈桑说，据他向历史学家请教，比较靠谱的说法应该与犹太人有关。在犹太教里，蓝色代表天空和天堂，移居舍夫沙万的犹太人开始把住房粉刷成蓝色。上世纪三十年代起，舍夫沙万全城建筑慢慢地全变成蓝色。犹太人离开后，这一习惯被当地人沿袭至今。不过，在舍夫沙万，并不是把整栋建筑全刷成蓝色，而是仅限四周墙壁。墙壁也不是一蓝到顶，往往只刷到一定高度。
步入古城，如同置身于蓝色世界。厚实古老的拱形大门，历史悠久的铁艺窗子，形形色色的花架，上坡下坡的台阶，店铺的遮阳大篷，石板铺成的地面，柏柏尔男性的长袍，各种蓝色肆无忌惮地绽放在城市的大街小巷。
山城小巷墙壁两侧，挂着一排排蓝色花盆。花盆错落有致，鲜花盛开，彩蝶环绕。每一个转角，每一次停步，每一回注目，跃入眼帘的全是蓝色。
小城地处山谷，临近地中海，远离大都市的喧嚣，空气清新，生活悠闲。早晨9时在山城漫步，不见人影，唯独早起的猫咪在小巷四处游荡。10时起，有人开始出门。11时后，山城才呈现生机。只见男人们纷纷进入水烟馆或茶馆，吸烟喝茶聊天。女人们则端着大盆小盆，前往路边小溪，边洗衣服，边聊家长里短。
烈日之下，上坡下坡，不觉有点口渴。哈桑手一指说，可以喝这个。低头一瞧，原来是路旁一个水龙头。不远处，正有个当地人在伸头畅饮。
“这水能喝吗？”
“当然可以。这是源自里夫山谷的泉水，直接用管道引入山城。当地人饮水全靠它。”听了哈桑的话，笔者打开龙头，流出微微发蓝的泉水。捧起尝了一口，凉凉的，无异味。考虑出门在外，怕喝生水闹肚子，就没敢多喝。
于是，哈桑带笔者去喝摩洛哥威士忌，而且要现泡的。这里的威士忌论壶，还现泡？我真是越来越糊涂了。后来才明白，其实就是薄荷茶，他们也称“摩洛哥威士忌”。摩洛哥的茶叶是产自浙江的珠茶。中摩友好交往，历史源远流长。早在1336年，元代旅行家汪大渊曾到达摩北部丹吉尔地区。十年后，摩著名旅行家伊本·白图泰远渡重洋，来到中国。回国后著书《异域奇游胜览》，介绍中国的风土人情。十八世纪，中国绿茶传入摩洛哥，使“摩洛哥威士忌”成为民族饮料，流传至今。仅3500万人口的摩洛哥，已是中国绿茶的第一大出口国。
4 玫瑰谷一片绯红之色
每年5月，摩洛哥都要举行“玫瑰节”，庆祝玫瑰大丰收。我在摩洛哥朋友拉希德的陪同下，驱车向马拉喀什东南方向疾驰。翻越海拔2260米的提切卡山口后，暖湿的大西洋气候戛然而止，扑面而来的是灼热的撒哈拉大漠气浪。沿途是光秃秃的丛山和干涸的河谷，景象颇觉荒凉。期盼中的玫瑰不见踪影。
汽车蜿蜒而行约6个小时后，前方出现一个小镇。第二天拂晓，我们登上半山腰。此刻，东方已是朝霞满天。极目远眺，朝阳之下，远处的姆古纳山体通红一片，似在熊熊燃烧，4071米高的山峰却白雪皑皑；空中，游隼展翅翺翔；山脚下，溪水潺潺；整座峡谷开满粉花，把山谷染得绯红，场面十分震撼。这就是令人梦牵魂萦的“玫瑰谷”。这里的山脉、土壤、建筑均呈铁锈红，加上粉红的玫瑰花，5月的阿特拉斯山脉深处，成为一片红的海洋。
沿着山间小道，我们慢慢前行。拉希德说，在达迪斯大峡谷内，共有15处野生玫瑰花园。它们均由篱笆围起，全长竟达上千公里。而我们去的玫瑰花园海拔1500米，沿着阿西夫·姆古纳溪流，绵延30公里。花园围有篱笆，弯弯曲曲，一眼望不到尽头。走近细瞧，玫瑰亭亭玉立，含羞无语。微风中，枝条轻轻摇曳，晶莹露珠在花瓣间滚动，阳光下熠熠生辉。
这里盛产野生“大马士革玫瑰”，属世界三大最佳玫瑰品种之一。一年开花一次，来年老枝继续开花。从中提取的玫瑰精油，已被为世界高端客户定制香水产品的法国布莱尔·马丁公司提前一年预定，是无法临时购买的。
令人稀奇的是，玫瑰园内及附近，种有无花果、椰枣、橘子、石榴、橄榄、苹果、杏、核桃等果树，还有红色的罂粟和藏红花，以及紫色的唐菖蒲，把花园点缀得五彩缤纷。采摘妇女已于拂晓前抵达花园。此时，峡谷雾气迷茫，朝阳未出。她们个个身穿彩色长裙，肩挎麻布大包或藤编大筐，双手迅速摘下鲜花及花蕾。可以说，她们是世界上最幸福的花农，能够肆意享受带露水的极致芳香。
我们到时，采摘接近尾声。不一会儿，她们开始往毛驴背上安放装满鲜花的麻袋。回到住所，采摘妇女先进早餐，喝茶，吃椰枣和果仁。20分钟后，便把玫瑰送到后街，由收购商验收和称重后，妇女们再挑出花蕾，把鲜嫩欲滴的花瓣迅速送往当地玫瑰蒸馏提炼厂。4000吨玫瑰花瓣，只能提取一升精油。“大马士革玫瑰”精油被认为是玫瑰精油中的极品，素有“液体黄金”之称。提取精油剩下的玫瑰水，可以制成香雾、香露、香水、乳液、香膏、香皂等各种玫瑰制品，亦可作为烹调及糕点原料，还能当饮料直接饮用。
“玫瑰节”的重头戏是选出“玫瑰皇后”。“玫瑰皇后”要去各玫瑰产区巡视，与当地村民见面，送上美丽的祝福。
