【导语】老北京有“四大茶”之说，即：油茶、杏仁茶、面茶、茶汤，但虽然名字带个“茶”字，却跟茶没什么关系。
油茶是将面粉炒黄，加入芝麻、桂花和牛骨髓油，食用时加白糖，开水冲成浆，它原本是商人长途旅行时的速食品，因方便、营养且美味，以后成为军粮，从此流入民间。
来源标题：油茶、杏仁茶、面茶、油茶...老北京“四大”茶，您能叫出名字来吗？
【导语】老北京有“四大茶”之说，即：油茶、杏仁茶、面茶、茶汤，但虽然名字带个“茶”字，却跟茶没什么关系。
油茶是将面粉炒黄，加入芝麻、桂花和牛骨髓油，食用时加白糖，开水冲成浆，它原本是商人长途旅行时的速食品，因方便、营养且美味，以后成为军粮，从此流入民间。
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