儿时的腊八粥只是过年时的美食，是难得吃一回，孩子们从冬天开始就翘首企盼，而现在，腊八粥就是一种文化，根植在我们心里。
南方的过年是从煮腊八粥开始的，不管穷人富人，到这天都得熬一锅腊八粥，固有“送信的腊八粥”民谚。腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多，现在多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥，考究点的加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的，冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，可口又营养，确实能增福增寿。
记得我小时候，物资缺乏，一锅腊八粥得考验主妇的智慧。妈是在早些时候就把藏了一年的宝贝都取出来，拼拼凑凑的也备不了八样，幸亏墙门里有知青在农村，总会带点土特产回来。这样，你一样，我一样，大门板上放着各家的匾，缺啥自己取，总算像模像样了。等会儿，就是熬粥的时候，我们眼巴巴地围在灶台边，那是寒冷的冬天，灶台边总是温暖飘香。
熬好粥一碗碗盛好，分给邻居们，我很乐意做这活，过一会，邻居的粥也会上我家的餐桌，那份浓浓的香甜一直回味到过年。在那个物质匮乏的年代，一碗腊八粥是小孩的零食，大人的营养品，是过年前的甜品，也是大家的盼头。
后来，知青们回城了，条件好了，商品也多了，美食变花样了，当腊八粥的原料越来越多的时候，粥已经不稀罕了，年轻人都买方便的八宝粥了。妈还是要熬上一大锅的腊八粥，打电话让我们过去吃，吃不了还得带回家。
最近几年，妈早早地要我去买红枣、桂圆等食品，要10来斤，我奇怪。妈说：“我那些老姐妹们，要到庙里去熬粥，分给大家，是结缘的，反正你们也不要吃。”
妈喜滋滋地挑选着食品，我才想起，这些年来，杭州的张同泰等各中药房，还有灵隐寺等各寺庙，在腊八节都要分发腊八粥，这是杭州的过节习俗，这粥不仅仅是美食，更是一种祈福的象征。
去年的腊八节，我想妈熬不动粥了，我就煮了一大锅，带到妈这去，恰巧，社区的工作人员也送粥来了。我看到是灵隐寺粥，开心地说：“你们一早去灵隐寺拿了。”
工作人员说：“不是的，是灵隐寺的一早送过来的，还保暖呢。”
今年灵隐寺又在结缘征集了。不管社区有没有分，我还是要煮的，给妈送去，老邻居也要分下，妈说是结缘的。
有个视频最近很火，叫《江南忆，最忆腊八粥》，讲的是分发腊八粥的传统，让所有的游子都会回忆起腊八粥的甘甜。
儿时的腊八粥只是过年时的美食，是难得吃一回，孩子们从冬天开始就翘首企盼，而现在，腊八粥就是一种文化，根植在我们心里。无论你走多远，无论你离开多久，年总是要过的，腊八粥也是要喝的，这是江南的味道，会伴随我们一生。
张同泰中医师说，“腊八粥”里蕴藏养生文化，腊八粥并不只是在腊八节这天吃，平时也可作为养生食疗佳品来食用。腊八粥香糯可口，营养丰富，且其性味平和，补而不腻，对病愈、体弱、老幼尤为适宜，堪为养生佳品。
儿时的腊八粥只是过年时的美食，是难得吃一回，孩子们从冬天开始就翘首企盼，而现在，腊八粥就是一种文化，根植在我们心里。
南方的过年是从煮腊八粥开始的，不管穷人富人，到这天都得熬一锅腊八粥，固有“送信的腊八粥”民谚。腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多，现在多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥，考究点的加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的，冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，可口又营养，确实能增福增寿。
记得我小时候，物资缺乏，一锅腊八粥得考验主妇的智慧。妈是在早些时候就把藏了一年的宝贝都取出来，拼拼凑凑的也备不了八样，幸亏墙门里有知青在农村，总会带点土特产回来。这样，你一样，我一样，大门板上放着各家的匾，缺啥自己取，总算像模像样了。等会儿，就是熬粥的时候，我们眼巴巴地围在灶台边，那是寒冷的冬天，灶台边总是温暖飘香。
熬好粥一碗碗盛好，分给邻居们，我很乐意做这活，过一会，邻居的粥也会上我家的餐桌，那份浓浓的香甜一直回味到过年。在那个物质匮乏的年代，一碗腊八粥是小孩的零食，大人的营养品，是过年前的甜品，也是大家的盼头。
后来，知青们回城了，条件好了，商品也多了，美食变花样了，当腊八粥的原料越来越多的时候，粥已经不稀罕了，年轻人都买方便的八宝粥了。妈还是要熬上一大锅的腊八粥，打电话让我们过去吃，吃不了还得带回家。
最近几年，妈早早地要我去买红枣、桂圆等食品，要10来斤，我奇怪。妈说：“我那些老姐妹们，要到庙里去熬粥，分给大家，是结缘的，反正你们也不要吃。”
妈喜滋滋地挑选着食品，我才想起，这些年来，杭州的张同泰等各中药房，还有灵隐寺等各寺庙，在腊八节都要分发腊八粥，这是杭州的过节习俗，这粥不仅仅是美食，更是一种祈福的象征。
去年的腊八节，我想妈熬不动粥了，我就煮了一大锅，带到妈这去，恰巧，社区的工作人员也送粥来了。我看到是灵隐寺粥，开心地说：“你们一早去灵隐寺拿了。”
工作人员说：“不是的，是灵隐寺的一早送过来的，还保暖呢。”
今年灵隐寺又在结缘征集了。不管社区有没有分，我还是要煮的，给妈送去，老邻居也要分下，妈说是结缘的。
有个视频最近很火，叫《江南忆，最忆腊八粥》，讲的是分发腊八粥的传统，让所有的游子都会回忆起腊八粥的甘甜。
儿时的腊八粥只是过年时的美食，是难得吃一回，孩子们从冬天开始就翘首企盼，而现在，腊八粥就是一种文化，根植在我们心里。无论你走多远，无论你离开多久，年总是要过的，腊八粥也是要喝的，这是江南的味道，会伴随我们一生。
张同泰中医师说，“腊八粥”里蕴藏养生文化，腊八粥并不只是在腊八节这天吃，平时也可作为养生食疗佳品来食用。腊八粥香糯可口，营养丰富，且其性味平和，补而不腻，对病愈、体弱、老幼尤为适宜，堪为养生佳品。
