处暑，“处”，含有躲藏、终止的意思。顾名思义，这是一个暑气结束的节气。古语就有“七月中，处，止也，暑气至止矣”的说法。
在历史上，处暑是个社日。社日，要有祭品，这就形成了一个民族食俗：盖浇饭。米饭放上代表五行的红黄蓝白绿五种颜色的菜，于是在米饭上盖上胡萝卜、鸡蛋、柿子椒、木耳、藕，上面盖上勾芡的鸡肉做的菜。
在处暑，北京人还有一个习俗，那就是放河灯。
在日本，从大暑到处暑的一个月时间内，日本各地有组织泼水降温的习俗。
来源标题：处暑节气的风俗
责任编辑：王焕（QX0015）
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