老北京的避暑神器酸梅汤 到底是咋熬制的?

2017-06-14 08:35 千龙网

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现在天儿越来越热了,偶尔一场雨也无法消散夏日的炎热,好在家里有空调,冰箱里还能塞满雪糕、饮料,可早些年没有电器的年代,北京的夏天还真不好过,人们一到夏天总想着各种方法避暑,小编就跟大家聊聊老北京的避暑神器——酸梅汤。

夏天一到,不少超市开始在显眼处摆满了“九龙斋”“信远斋”的酸梅汤,一位北京土著朋友告诉小编,如今在外面喝到的酸梅汤,很多都是酸梅晶兑水熬的,口感跟小时候喝的老北京酸梅汤差远了。

听他这么说,小编不禁想尝尝他口中的“老北京酸梅汤”,朋友说酸梅汤自己在家就能制作,网上一搜,酸梅汤的配方能出来几十页。

责任编辑:徐鑫鑫(QF0014)  作者:张静

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