于虹呈：生于1989年，毕业于中央美术学院城市设计学院绘本工作室。绘有《梁山伯与祝英台》（中信出版社） 、《中国十二个传统节日——元宵节》（贵州人民出版社）、《盘中餐》（中国少年儿童出版社）。因《梁山伯和祝英台》获选北京青年报“2015青阅读年度新人”。
在不久前结束的第53届意大利博洛尼亚国际童书展上，读者们印象最深的就是中国童书作家曹文轩拿到“国际安徒生奖”引发了舆论热潮，其实与此同时，中国还有一位85后插画师创作的绘本获得了博洛尼亚插画展优秀作品奖——那就是于虹呈和她绘制的《盘中餐》。
《盘中餐》是中国少年儿童出版社新出版的绘本作品，讲述了一碗米饭的传奇来历。作者以云南省元阳梯田为背景，以中国传统节气为线索，选择了雨水、惊蛰、清明、立夏、小满、大暑、立秋、秋分、寒露和霜降这几个节气作为记录结点，将农民种植水稻的几个主要阶段，通过日记叙述和画面的方式为孩子们呈现了出来。
《盘中餐》 作者：于虹呈 中国少年儿童出版社2016-3
在于虹呈的画笔下，粮食重新焕发出土地的香气。打开这本书，能闻到农民汗水里朴实的味道。日前，青阅读记者采访了这位年轻的绘本作者。
青阅读：为什么创作了《盘中餐》这本书？
于虹呈：2013年年末，我们全家去大理度假，住在洱海边上的才村，爸爸兴起要坐马车欣赏田园景色，我跟妈妈只好陪同。坐着马车颠颠颤颤地穿梭在田野间，看到很多农民弯腰在自家的一亩三分地里除草、收菜，有些稻田里立着一丛丛捆扎好的稻秆，想起自己常年居住的大城市，心中莫名感动。心想可能他们没有像大城市里的人们见过那么多世面，也没有大城市里的人们的那么多“野心”，但是我可以从他们的背影中深切感受到一种淡然的幸福感。我觉得应该要为农民画一部绘本。可是画什么，怎么画一下子困扰了我。就在马车颠颤得我精神恍惚的时候，突然想起很小的时候面对一碗白米饭引发的疑问和想象，于是我决定画一本米饭是怎么得来的书。
青阅读：听说，你创作绘本一直是做排山倒海般的准备工作，能和我们分享一下这次的创作过程吗？
于虹呈：这本书我最初的想法就是做成一本科普性质的人文绘本，希望转变人们以往对科普书是冰冷的硬知识的印象，同时我也想呈现我所感受到的乡村纯朴、温情的一面。然而对于生长于城市的我来说，稻米的一切都是那么陌生，而对于科普类书籍而言“内容准确”其实比艺术性更重要。为此我决心去山村田野实地考察，我相信我的亲眼所见，亲身感受到的一切定能使这本书在内容上更加生动且准确。由于采风的地区种植的是高山单季稻，所以水稻生长周期很长，前期的素材收集很费时。为了能更好更多地搜集素材，在当地找了一家五口的农户长期住了下来，还特别买了长焦和微距镜头以备不时之需。
青阅读：在你看来，今天人和土地的感情是不是在疏远？如何重拾这份感情呢？
于虹呈：正是因为长期住在大城市，所以深切地感受到了在粮食温饱不再是问题的今天，人们开始对有机农产品有更多的需求。而几十年前我们平时吃的农产品不正是现在所说的“有机食品”吗？当人们开始追求工作效率的时候，那些需要长时间生长的天然的东西也开始变得珍贵而价格高昂了，人们对乡村田园生活也多了一份向往，这一切不正是证明我们离开人之本心和土地太久了吗？我觉得最好的重拾那份感情的办法，就是教育我们下一辈以及下下辈的孩子们，让他们了解粮食得来之不易，应该对手中食物更加珍惜。
青阅读：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，恐怕是很多小孩会背的第一首古诗。你这次创作之后，对这首诗有新的认识吗？
于虹呈：经过一年半的采风和素材搜集，我对这首诗有了很多更深刻的理解。相比起小麦、玉米、大豆，水稻的种植工序、田间管理、生产加工可是要复杂和令人操心得多。曾经我也有过疑问，既然种水稻这么辛苦，为什么还要种它吃它？后来研究对比才发现，水稻的一颗种子种下去，秋天就能收获上百颗，原来相比其他主食作物，种水稻的产出比还是比较可观的。这也印证了一个道理：投入多少汗水就有多少收获。而且水稻容易生各种病，产量也与当年的天时和地理条件密不可分。可以说水稻要丰产，真是需要顺应天、地、人等多重因素，这个过程不仅辛苦，还有很多人类不可控的因素，要得到一粒米可以说是真的是很辛苦呢。虽然米饭色浅味淡，不正是这样才能更加衬托出菜肴的美味吗？
